• BIST 94.682
  • Altın 226,867
  • Dolar 5,7329
  • Euro 6,5730
  • İstanbul 18 °C
  • Ankara 12 °C

59 TL’ye Yunanistan’dan anılar ile geldim

Gürkan BOZTEPE

Yunanistan’a daha önce gitmemiştim. Hep en yakın yer en sona bırakılır ya, bu da öyle oldu.

Selanik'de Gastronomi Turizmi konusunda seyahat acentelerini ilgilendiren bir davet olduğunu duyunca atladım Türk Hava Yolları’na gittim. 2018 Eylül’de Yunanistan tarafından gerçekleşecek Gastronomi Zirvesi onur konuğu olarak;

Türkiye’den Gastronomi Turizmi derneğimiz olması önemli.

2019 da da uluslararası konferans ülkemizde gerçekleşecek. Bu konuda ciddi emek sarfeden Hale Tokmakçıoğlu üyemiz ve Türk Hava Yolları’na şimdiden teşekkürler. Artık ülkemizde iyi bir şeyler de oluyor. Nedense ya çok karamsarlar veya fazla iyimserler var. Biz bardağın dolu tarafına bakalım. Ama bu arada da Türkiye için çalışmaya devam edelim. Yattığımız yerden bu nitelikli organizasyonlar ülkemize gelmiyor. Bazı neferler lazım. Hale hanım da Gastronomi Turizmi konusunda yurtdışında bizi temsil edecek.

gurkan-052.jpg

Gelelim Yunanistan’da geçen 5 güne:

Önce şunları özetlemek isterim. Alexandropoli ‘de Maria Athanasopoulou ve ekibi bizi mükemmel ağırladı. Önce acentelere b2b iş görüşmeleri ardından da sosyal programlar çok nitelikli şekilde organize edilmiş idi..

Dünya’nın farklı noktalarından gelen 35 adet Gastronomi Acenteleri birbirleri ile iletişim içinde oldular. Türkiye’yi temsilen Gastronomi Turizmi Derneği başkanı olarak benim olmam, dernek üyelerimiz adına kıymetli idi.

Hosted Buyers programında Selanik’de seçilen otel gayet iyi hizmet verdi diyebilirim; Mediterranean Palace. Hem lokasyon çok iyi hem de hizmet başarılı. Kahvaltısı daha iyi olabilir ama otel çalışanları gayet iyi niyetli.

Ben Selanik’e bayıldım. Özellikle 2-3 günlük konaklamalar için ideal. Tertemiz bir şehir. İzmir’e benzetilebilir.

Gastronomik mekanlar anlamında muhakkak uğranması gereken yerler;

gurkan1-042.jpg

Kordonda çerezci; Nuts Factor; içinde sunumlar ve ürünler harika; yine kordonda Mado var ama hep nedense boş gördüm, Müşteri yok, kahve ve tavla için; muhakkak gidilmesi gereken gerçek tertemiz kahve kültürünü yansıtan  mekan ise Nyproe, Ayrıca Çarşı içinde (İzmir’in Kemeraltısı gibi) kendinizi kaybedebilirsiniz. Taze Kalamata zeytini tattıktan sonra çapraz karşısındaki Nepi Meze (salaş balıkçı) da öğlenleri Uzo, Gerçek greek salata, gerçek kalamar,saganaki ve taze balık yemenizi öneririm. Rakam kişi başı 12 euro. Devamında balık satıcılarında ve peynircilerde gezebilirsiniz.

Akşamları ise Jazz Müziğinden hoşlananlar için Blue Barrel; (giriş 3 euro); taverna müzikleri ile coşmak isteyenler ve kaliteli bir Yunan gecesi geçirmek isteyenler için ise adres; Palati …(kişi başı 20-25 Euro’ya dünyaları yiyebilirsiniz, sigara içmek serbest) İşiniz 12 gibi bittikten sonra karşıdaki clublar kendini genç hissedenleri bekliyor.

Ertesi gün Alexandrapoii’de Maronia’da otel inspection’u, ardından SaintGeorge Restoran’da mükemmel hazırlanmış Balık Carpacio ve Mürekkep balığı-Gerçek salata-Karidesli Pilav vb yerel deniz mahsulü lezzetleri tadımlama imkanım oldu. Ben ortamı çok beğendim. Urla gibi bir lokasyonda denize sıfır yemek yiyorsunuz ve Türkçe bilen garson hatta menü olması işi kolaylaştırmakta.

O akşam ise Ramada Plaza’da konakladık. Ramada Genel Müdürü ve sahipleri çok iyi niyetliler. Otel çok geniş bir alana yayılmış olması ve özellikle spa’sı ile ün salmış. Denize sıfır olması ve mükemmel bir plajı olması önemli bir avantaj. Şehre de çok yakın.

gurkan2-037.jpg

Ertesi sabah ise profesyonel rehberlerimiz eşliğinde Apollo’nun yaşadığı Arkeolojik kazı alanlarına gittik. Evros Deltasını keşfettik, Buradan da özellikle benim hoşuma giden İpek Müzesini gezdik. Burada kısa bir sunum yapıldı. Silk & Cashmire sahibi bence burayı gezmeli. Turist olsam varımı yoğumu bırakırdım. İpek ülkesi olmayan bir yerde İpek Müzesi var.

Koukouli Hotel Restoran’da köylü Yunan kadınlarının yaptığı yerel yemekleri tadımladım.Burası eski taş bir bina…

Oradan kuş müzesine gittik, bir sunum da orada aldık.

Özellikle zeytinyağı fabrikası infomuzda, temizlik ve sunumlar beni etkiledi. Fabrika sahibi bayan ve iyi niyetli.

Son gün ise Yunan Başbakanı’nın en çok tercih ettiği balı restoranı; Nisiotiko

Burayı çok beğendim. Dekor, Balık, farklı sunum mezeleri, kalamar veya muhteşem kabakları ötesinde içeride hiç balık kokusu olmayışına ve tuvaletlerin temizliğine vuruldum. İlkokulda Hocam Nuran Türemen bir soru sormuştu; sınıfta 40 kişiden kimse yanıtı bilememişti; Soru: Turist ülkemize geldiğinde dikkat ettiği en önemli yer nedir? Yanıtı en sonunda hocamızın kocasından alabilmiş idik. Yanıt; Tuvaletler.

48 Yaşında ben bu olayı bizzat yaşadım. Bu kadar tertemiz bir balıkçı ben ne Miami’de ne de Bodrum’da gördüm. Ayrıca garson Ercan (Türk DEĞİL AMA Türkçe biliyor) en son bize taksi de ayarladı. İnsanlık konusunda tam tebrik edecekken sahibi Yunanlı yatırımcının zarif  eşi bir de İzmir’li çıkmasın mı? Ebru  ve eşi ile kaynaştık. Ama benim  burada yediğim kalamarlar hala tadı damağımda kaldı.

gurkan3-031.jpg

Eskiden herkese laf ederdim Yunan adalarına gidip neden Eurolarımızı Yunanlılara kazandırıyorsunuz diye?  Şimdi bu konuda iki önemli tespit ile dönüyorum;

1-Yunan lokantaları muadili Türk Lokantalarına göre daha ucuz

2-Deniz Ürünleri Kalamar ve Ahtapot gibi dondurulmamış kullandıklarından daha lezzetli.

Bizim Ülke olarak ürünlerimiz daha başarılı olsa da sunum servis ve hijyen konusunda restoranlarımızın istedikleri fiyata göre verdikleri hizmeti kıyaslamaları gerekmekte. Evet, Yunanistan’da kriz var dediler ama biz krizi göremedik. İnsanlar bizim Ülkemiz deki hayat mücadelesine göre daha huzurlu ve stresleri daha az…

Yolculuk şekli olarak ise; Türk Hava Yolları ile Selanik’e uçtum; dönüşte Alexandtrapoli’den 59 TL’ye otobüs bileti alıp 5 saatte evdeydim.

Bu hafta bende bu kadar kalın sağlıcakla …

gurkan4-025.jpggurkan5-023.jpggurkan6-021.jpggurkan7-013.jpggurkan8-012.jpggurkan9-011.jpggurkan10-010.jpggurkan11-009.jpggurkan12-010.jpggurkan13-009.jpggurkan14-007.jpg

Gürkan Boztepe

gb@markadoktoru.com.tr

Bu yazı toplam 620 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Birinci Bölge | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.