• BIST 94.082
  • Altın 190,182
  • Dolar 4,7932
  • Euro 5,6125
  • İstanbul 29 °C
  • Ankara 27 °C

Geçen Hafta Nasıl Geçti

Gürkan BOZTEPE

Sondan başlamak gerekirse  ‘’O KADIN’’ filmine gittim. Arada Sedat Peker ile karşılaşıp Gastronomi Turizmi önemi hakkında bilgi verdim.5 koruması da ayakta bizi bekledi.

Film ise çok enteresan muhakkak kaçırmayın. Kadın Erkek ilişkileri hakkında tahmin edilemeyen gelişmeler mevcut.

Bu hafta yine değişik bir denetimleme yaşadım. Taşrakabare diye Kadıköy de özel bir mekâna davet edildim. Buranın sahipleri iki  pırlanta gibi idealist genç, sanatçı  hepiniz iyi tanırsınız. Cemal Toktaş ve Negis Öztürk. Bu idealist insanlar 2 milyon TL den fazla para harcayıp Fransa Lido formatında hem Kabare izlerken hem de yemek yiyebileceğiniz bir mekan kazandırmışlar. Kadıköy için değil İstanbul için bir kazanç olmuş. Yemekler ve servis gözden geçirilmeli ama genel olarak çabayı takdir etmek gerekmekte.

gurkan4-006.jpg

Osmanlı Yemekleri konusunda iki önemli haber beni mutlu etti. Biri Bolu Haşim Restoran Türkiye’nin en iyi 10 Türk mutfağı lokantası arasında yer aldı. Diğer ise Feriye Lokantası şefi Aydı Şef ile Türk Gastronomisini Dünyada nasıl geliştirebiliriz diye detaylı projeler oluşturduk. Ülkemizde işini ve milletini seven böyle insanlara ihtiyaç var. Buradan Bolu İnan Kalaycı dostumuza selamlar tebrikler.

Ülkesini seven işini aşkla yapanlar denilince bu hafta yine beni mutlu eden çok değerli kardeşimiz Bulut Bağcı ile olan kahve sohbetimiz çok değerliydi.

gurkan2-008.jpg

Bulut kardeşimiz çok değerli bir organizasyona imza atıyor. World Travel Forum.Bu etkinlik Türkiye çapında değil Dünya çapında bir organizasyon. Geçen Yıl sadece 22 ülkenin Turizm Bakanı bu organizasyon için ülkemize gelmiş. Cumhurbaşkanlığının ve Turizm Bakanlığımızın direk desteklediği çok önemli bir etkinlik.  Bunu yapan Bulut kardeşimizin vizyonu ve hızlı hareket kabiliyeti beni çok etkiledi. Bazen önemli bir etkinlik olur da başındaki torpille gelmiş veya hantal yapıda biri olur. Burada zıpkın gibi genç bir arkadaşımız olması ve tırnakları ile kazıyarak bu önemli organizasyonu tek tek sponsorluklar toplayarak yapabilmesi müthiş bir başarı.

gurkan-013.jpg

16-18 Şubat 2017 de Birleşmiş Milletler Genel Sekreteri Kofi Annan, twitter kurucusu Biz Stone, Manchaster United Jose Mourinho konuşmacılardan sadece bir kaçı. Bu önemli organizasyona yıllardan beri başarı ile imza atan Bulut kardeşime ve dinamik ekibine sevgiler.

Yine Bu hafta Türkiye’nin en yoğun çalışan bürokratlarından Türkiye’nin gururu Turizm İl Müdürü Nedret Apaydın ile Mutfağa girdik ve Gastronomi Turizmi konusuna dikkat çekmek amaçlı Müdürüm yemek yaptı. Hem de Kastamonulu olduğundan Anadolu Mutfağından süper bir menü ortaya çıktı. Kendisini tebrik ediyorum. Biz sadece Gurme bilirdik ama hem yemek yapabilen hem de yemekten anlayan bir Turizm İl müdürü İstanbul için büyük bir şans.

gurkan1-012.jpg

Bu hafta yine Bilgi Üniversitesi Dilistan Shipman Hocamız ev sahipliğinde Tuyed organizasyonu Kerem Köfteoğlu moderatörlüğünde Turizmin Sigortası Gastronomi Turizmi mottosu ile güzel bir panelde panelist idim. Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Turizm Bölümü öğrencileri yanı sıra dışarıdan ve çeşitli kurumlardan da dinleyiciler gelmesi Gastronomi Turizmi konusunun öneminin artıyor olduğunu gösterdi.

Aynı anda Hostech Horeco sektörü için çok önemli bir Fuarda Gastronomi Turizmi Derneği olarak stand açtık.Bu standımız dostlarla doldu taştı.En son Hongkong dan gelen vardı.İşte sinerji ve dostluk bu demek.

gurkan3-006.jpg

Ondan önceki günlerde de İzmir de Karşıyaka Belediyesi tarafından düzenlenen Gastronomi Lezzet Festivalinde ev hanımları tarafından yapılan en iyi sarma yarışmasında Jüri heyetinde oldum.Bu etkinlikte sadece tadım yaptım yoksa Cem Yılmaz’ın dediği gibi tabakları sıyırmadım.Çarşı esnafına ve halkına standlar ve yerel lezzetlerle değer katan bir ortam yaratılmıştı. Öncelikle organizasyonda emeği geçen Başta Karşıyaka Belediye Başkanı Hüseyin Mutlu Akpınar –Neşe Kokmaz ve  Sibel Önbaş’a içten teşekkürler.     

Bu hafta da benden bu kadar kalın sağlıcakla..

Gurkan Boztepe

gb@markadoktoru.com.tr

Bu yazı toplam 861 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Birinci Bölge | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.