• BIST 90.186
  • Altın 232,767
  • Dolar 6,0833
  • Euro 6,9407
  • İstanbul 30 °C
  • Ankara 26 °C

Haliç Üniversitesi ile Gastronomik Eğitimler Başlıyor

Gürkan BOZTEPE

Bu haftanın en önemli olayı Gastronomi Turizmi Derneği olarak Haliç Üniversitesi ile yaptığımız sertifika programı lansmanı oldu.

Eğitim Komitemiz Başkanı Pınar Özçaltepe ve başkan Yardımcımız Murat  Karaben değerli çalışmaları sonucu Haliç Üniversitesi'ndeki vizyonlu hocamız Nur Undey  Kalpaklıoğlu sayesinde Türk Mutfağı-Pastacılık ve Modelleme gibi 4 ana konuda eğitimler başlıyor.

Basın kahvaltısı çok yoğun geçti. Burada en önemli teşekkürlerden biri de Kayla MSA dan Cavit Ünal Şef’e …

Çok değerli bir çalışma olacağı besbelli. Türkiye’de yabancı hayranlığı hat safhada ilerlerken böyle bir eğitim hazırlamak ciddi bir donkişotluk.

Bu konuda Türkiye ve Türk Mutfağını özendirme çalışmaları için devler çağırıp para vermesi lazım ama daha oralara gelemedik.

gurkan-049.jpg

Konular:

Türk ve Dünya Mutfağı-Temel pastacılık ve Ekmekçilik- Servis ve sunum teknikleri- Pastacılık modelleme

Daha sırayla konular devam edecek.

Haliç Üniversitesinden Güldey Atay hoca önderliğinde ilerleyecek projede eğitimler 40 saat olacak.

Haliç Üniversitesi rektörü Prof. Dr Abdurrahman Eren, basın toplantısında özel bir konuşma yaptı.

Bence ülkemiz için ve Türk Mutfağı’nın gelişmesi adına önemli bir adım.

Bu haftanın diğer önemli olayı Oscar Ödül törenlerinin zerafet içinde geçmesi idi. Suyun Sesi (The Shape of water) en iyi film ödülünü aldı. Gary Oldman en iyi erkek; Frances Mcdormand ise en iyi kadın oyuncu ödülünü aldı. Bereket kimse önemli bir hata yapmadı.

Bu hafta 8 Mart Dünya Kadınlar Günü kutlandı. Ortalıkta bir sürü videolar dolaştı. Bakalım ne değişecek çok merak ediyorum. Mağdur Erkekler için de ben özel bir gün çıkartabilirim. Önce insan olsak da sonra diğer şapkalara baksak diyorum…

gurkan1-039.jpg

2 Günden beri İstanbul yine bir karıştı. Neyle mi sis ile elbette…

Vapur seferleri iptal oldu ve ortalık karıştı. Neyse artık her şey düzeldi.

Düzelmeyen önemli bir konu var ki, az önce öğrendiğimiz Başaran Holding’in özel jeti içinde dönen genç kızlar….7 Ailenin ocağına ateş düştü. Mina Başaran ve arkadaşları pırıl pırıl gençlerdi….

Allah ailelerine sabır versin.

Bu hafta benden bu kadar kalın sağlıcakla…

gurkan2-034.jpggurkan3-028.jpggurkan4-022.jpg

gurkan5-020.jpggurkan6-018.jpg

Gürkan Boztepe

gb@markadoktoru.com.tr

Bu yazı toplam 494 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Birinci Bölge | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.