• BIST 94.082
  • Altın 190,182
  • Dolar 4,7932
  • Euro 5,6125
  • İstanbul 29 °C
  • Ankara 27 °C

Peru Gecesi ve Filmler

Gürkan BOZTEPE

Peru mutfağı son dönemlerde dünyada trend oldu. Bu sebeple Gastronomi Turizmi Derneği ve Peru Ticaret ve Tanıtım Ofisi ve Peru Konsolosluğu olarak bir gece tertip edelim dedik.

Peru Tanıtım ve Ticaret ofisi bu konuda çok ilgili davrandı özellikle Hyatt Regency Vue Lounge İstanbul /roof ‘da  sevimli aşçısı BrunoSanta Cruz  ile toplantılar yaptı ve GTD Etkinlik komitesi emekleri ile çok nezih İstanbul’un gastronomi dünyasını yönlendiren dostlarla yaklaşık  ortalama 200 kişilik özel ve keyifli bir akşam geçti.

Peru müziği-Peru Tanıtım filmi-Superfood-Peru yerel yemeklerinin showu ve tadımlaması herkes tarafından ilgi ile deneyimlendi.

gurkan-022.jpg

Burada GTD olarak Peru mutfağını niye inceledik derseniz; Türk mutfağı ile benzeşen pek çok yanı olması ve Peru mutfağının Dünyada yükselen bir trend olması için yaptığı Gastronmik yol haritasını tam olarak öğrenmek ve ülkemizin de sayısız nitelikli ürünleri ile benzer çalışmaları yapabilmesi için diyebiliriz.

Burada dikkat edilmesi gereken asıl konu Peru ekonomik zorluklar içinde Dünyada trend olmayı başarmış. Biz ülke olarak zenginiz; insanımız çalışkan, ürünümüz bol, yemek çeşitlerimiz say say bitmiyor ama neden hak ettiğimiz yerde değiliz?

Bu sorunun yanıtını GTD başkan Yardımcımız Ömer Kartın’ın engin bilgisi ve Peru Ticaret Ateşesi Fernando nun bilgilendirmeleri ile anladık ama diğer duyumuz olan tadımlama ve müziklerini dinleyerek de kültürlerimizin yakınlıklarını tam olarak yaşama imkânımız oldu.

gurkan1-021.jpg

Chef Bruno Santa Cruz hem çok sevimli hem de işinde iyi; bizlere çok lezzetli tasting imkanı sundu. Süper Peru foods içinde kinoa, mango, maça, mor mısır ürünler yanı sıra, Salmon Tiradito, Kinoalı tavuk, özel chesse and shrimps empanadas, Ceviche gibi yerel tadlar geldi.

Peru konsolsu Jak Hayim, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Yalçın Manav, Sirha Türkiye direktörü Abel Villaman,Tures (Tüm Restoran ve Tedarikçiler Derneği Başkanı) Ramazan Bingöl,Ortadoğu Seyahat Acenteleri Derneği Başkanı Hüseyin Kırk, Eski Turizm Bakanı Bülent Akarcalı, Deik İş Konsyi Başkanı Çiğdem Penn, Sanatçı Nil Ünal, ünlü şef Rudolf Van Nunen geceye katılan önemli isimlerden ilk aklıma gelenlerden.

gurkan2-017.jpg

Bu gece  Peru Ticari Konsolosu Fernando Alberada, yardımcısı Bahar hanımı ve Gastronomi Turizmi Derneği Başkan Yardımcısı Ömer Kartın başta  Etkinlik komitesi Başkanı Nalan Tarım Oğlakçıoğlu ve Sanem Yücesoy’u tebrik etmek lazım.

Şef zaten Bruno çok başarılıydı ama daha önce Seraf Restoranda Türk Mutfağı yemekleri gecesine katılanlar ikram miktarını aynı bekleseler de doymak ile tasting arasındaki farkı gece iyice yaşamış olduk.

gurkan3-013.jpg

Burada gelen tüm basın ve sosyal medya uzmanları Peru yemeklerini tadımlamak ve Peru başarı hikâyesini özümsemek için geldiklerinden nitelikli bir organizasyon oldu.

gurkan4-012.jpg

FİLM YORUMLARI

Bu hafta sinemalarda izlemenizi önerdiklerim;

*Bugün oğlan ile gittiğim King Kong; evet şaka değil mükemmel bir kadro süper bir film. Kimler yok; Samuel Jakson,Tom Hiddleston,Brie Larson.

Hikaye hiç de klasik değil çekimler muhteşem oyuncular çok başarılı tavsiye ederim.

*Parçalanmış: Bir insan nasıl 23 karaktere bürünebilir, Çok sapık filmi izledik zaten trafikte Türk insanının bir kısmı sapık olabiliyor da; bir  insanın 23 ayrı karaktere bürünmesi çok ilginç. Türk dizilerinde bir birine bön bön bakmayı film çekiyoruz çok yoruluyoruz moduna getiren artistlere gidip de feyz almaları için öneririm. Gerilmek garanti. Çıkışta def gibi çıkarsınız.Sonundaki sürprizi de bekleyin. Kevin rolündeki James Mc Avoy bana gore oscarı alır.

*Johny Wick2; Erkeklere göre…eski Cüneyt Arkın filmlerinin yeni versiyonunun ikincisi olarak özetleyebilirim. İlki güzel olan filmlerin ikincisi neden çıtayı daha da yükseltmeye çalışmaz anlamam. (Keanue Reeves özel hayatında havalara girmeyen ve metro ile gezinen hatta kazandığı parayı sosyal sorumluluk projelerine harcayan bir kişi olmasa puanı düşük olurdu ama izlenir.)

*İstanbul Kırmızısı; Filmden önce geçenlerde Nejat İşler’in Bodrum da belediye başkanı yanında Deve Güreşini izlemesi ve 450.000 TL ye deve satın alması beni ondan soğuttu ama bereket önce filme gittim de önyargısız izledim. Yönetmen zaten ülkemizin en önemli yönetmenlerinden Ferzan Özpetek. Böyle olunca beklenti de yüksek oluyor. Zerrin Tekindor, Tuba Büyüküstün, Serra Yılmaz bence çok başarılı oyunculuk sergilediler. Tebrik ederim. Halit Ergenç bence artık her rolde durağanlıkta takılıp kalıyor. Yani Osmanlı Padişahından hallice şeklinde izledim. Bence potansiyeli olan biri ama tam patlama yapamadı gibi. Gezi olaylarından beri onun motivasyonunda bir kırıklık var sanki. Jack Nicholson kaç role girebilir Halit Ergenç kaç role? Neyse bana kızacak şimdi. Ama Parçalanmış filmine kendi giderse ne demek istediğimi anlar. Mehmet Günsur zaten bizim Mehmet …,kızlar bir Mehmet’e bir de Nejat’a bayılıyor ben ise gıcık oluyorum doğal olarak. Şaka şaka  başarılı…

*Ama benim favori filmimi en sona sakladım: LİON; Gerçek ve sıra dışı bir hikaye. Hindistan da her yıl kaybolan çocuklar adına yapılmış özel bir hikaye. Oyuncuların performansı hala kulaklarımda; Guddu,Guddu diye.

Nicole Kidman deyince ben zaten bi duruyorum. Duru güzelliği ve oyunculuğu apayrı. Rooney Mara ve Dev Patel de bu filmde muhteşem bir oyunculuk çıkardılar. Minicik çocuğun rol yeteneğini Türk dizlerindeki manken arkadaşlar izlesin de silkelensinler. Bana göre Oscar bu filme …

Neyse benden bu haftalık bu kadar kalın sağlıcakla…

Gurkan Boztepe

gb@markadoktoru.com.tr

 

 

Bu yazı toplam 622 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Birinci Bölge | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.