• BIST 98.928
  • Altın 228,654
  • Dolar 5,7958
  • Euro 6,7070
  • İstanbul 20 °C
  • Ankara 13 °C

Türk Gençliğine Güveniyorum

Gürkan BOZTEPE

Bugün 19 Mayıs Gençlik ve spor Bayramı; hepimize kutlu olsun. İnstagram da dümdüz post paylaşmak yerine konuyu anlayıp anlatan içerikli postlara bayılıyorum. Yani 19 Mayıs Kutlu olsun postunu herkes paylaşır ama 19 Mayıs nerden çıktı Dünya’da Atatürk tarafından Gençliğe armağan edilen tek bayram olması vb gibi içerikleri paylaşmak için bilgi ve emek gerekmekte. Nitelikli Post paylaşmanın en güzel örneği Türkiye için çok büyük kazanç olan; Saffet Emre Tonguç; sosyal medya fenomeni olarak da Gecce yazarı Berrak (Berro)

Zaten Ülke olarak ana sorunumuz taklit değil mi? Kopyala yapıştır. Like yok mu satın al geç. Herkes beni çok seviyor de egonu okşa, ama cenazene kimse gelmesin.

gurkan-057.jpg

Ben en çok etkinliklerde ve insanların birbirinin gözüne bakarak yaptıkları konuşmalarda kendilerini ne kadar yetiştirdiklerini anlayabiliyorum. Etkinliklerde gelen insan sayısı ötesinde farklı ve nitelikli sohbet var mı? bir de karşılıklı konuşmalar ne kadar içten? Çıkarsız konuşmalar olabiliyor mu?

Neyse Gelelim beni şaşırtan Türk Gençliğine,

Önce size birkaç başarılı Türk Genci Örneği vermek istiyorum. Geçenlerde Gastronomi Turizmi Derneği İnstagram hesabına gece 11 gibi bir mesaj geldi. Avustralya’dan sizi takip ediyorum az önce Türkiye‘ye geldim zaman ayırabilirseniz derneğinizi ziyaret etmek isterim. Olası işbirlikleri içinde olmak isterim. Bu mesaj gelir gelmez sabah 9:30 a Karaköy ofisimize randevu verdim. Avustralya’dan gelen Mert Elbay bey sabah ofisimizde. Çaylar Kahveler derken en sonunda Avutralya’da Türk Mutfağına değer katan Somer Sivrioğlu gibi ortak önemli dostluklar da çıkınca kendisine Avutralya temsilciliğini verdik. Bu dostluklar yeni oluşurken kendisi bana Turizmci olduğundan Avustralya’dan getirdiği Anzak Turistlerin neden kalkıp ülkemize geldiklerini daha da detaylı anlattı. Gözlerim doldu. Düşünebiliyor musunuz hiç sebebini bilmediğiniz bir savaşa Avustralya’dan kalkıp geliyorsunuz; Ölüyorsunuz Öldürülüyorsunuz; bu milletin torunları da dedelerinin mezarlarını görmeye Avutralya’dan kalkıp her sene geliyorlar. Bizim Kuşadası Efes  Harabeleri ziyareti Hıristiyanlar için neyse; Avustralya’dan gelen turistlerin Çanakkale ziyaretleri aynı dedi. Savaşa gelen çocuklar 16-18 yaşlarında, karşılarındaki Türk Çocukları 15-20 yaşlarında, hiçbiri birbirini tanımıyor ama herkes birbirini öldürüyor. Şimdi biz aynı çocukların torunlarını Çanakkale de ağırlıyoruz. Bitmiyor bu grupları İstanbul’da da temalı özel bir mekan olan Cahide de de ağırlıyoruz.

gurkan1-047.jpg

Şimdi gelelim bu acıklı hikayenin içinde Türk kimliğini ön plana çıkartan özel bir insana daha; Anadolu Ateşinde çok önemli projelere imza atan Mr.Özgen’e…Avustralya’dan gelen Mert bana diyor ki akşam tesadüfen İngiltere’den gelen önemi bir Türk dansçısı ile seni tanıştıracağım. Nerde Cahide de 1 geceliğine gelmiş. Onlar da Avustralya’da tanışmışlar. Tesadüf Türkiye de buluşmuşlar. Mr.Özgen genç yaşta Türk Danslarını Modern Anadolu halkoyunları ile harmanlayıp Dünya’nın 4 kıtasında Showlara çıkan ünlü bir Türk Dansçı.Akşam muhteşem Showlar ile Mr.Özgen i izliyorum. Bence harika bir kareografi.

Marka Doktoru olarak ve bir Türk olarak gurur duyuyorum. İzleyen sadece Türkler değil, Koreden, Vietnam’dan gelen turistlere kadar dünya milletleri var.

Mercan Dede nasıl bir Dünya Markası olan gurur duyduğumuz modern ve tasavvufi Türk Dj olarak başarılı ise, Dansda da Mr.Özgen aynı formatın dansçısı olarak düşünebilirsiniz.

Ben onu izleyen şanlı kişilerden biri oldum. Bir gece misafir olarak çıktı sonra yine Dünya’da Türk Dansçısı olarak başka ülkelerde çalışmaya gitti. Kendisi Türk asıllı olduğu için kendisi ile ülkemiz adına önemli projelere imza atabilecek kurumların masaya oturmasında fayda var.

gurkan2-042.jpg

İşte gurur duyduğumuz önemli başarılı gençleri yetiştiren gizli bir kuvvet var. Haliç Üniversitesinden Nur Undey hocamız. Kendisi özellikle geçenlerde Ümit  Başer Alkaç ile gerçekleştirdiği gençlik şöleninde nitelikli içerikli konferanslar ve Gençlerin Gastronomik anlamda yetişmesi için yapılan programlar ile dikkat çekti. Nur Hocamız; Türk Mutfağının yaygınlaşması için Haliç Üniversitesinden Gülden Atay hocamız ve rektörümüz ile kolları sıvayıp eğitimler başlattılar. Bu konuda Haliç Üniversitesi’nden Mehmet Kahveci ve tüm ekibe teşekkürler. Türk Gençliğinin kendi mutfağını öğrenmesi için zaman emek ve tecrübelerini aktaran bu değerli neferler ile ülkemiz gençliği için somut bir adım atılmış olacak.

Gelelim Genç ve başarılı önemli bir isim olan Erdem İpekçi’ye. Kendisi aslında gerçek bir girişimci. Life Group; Life Park ve Dedeman Qubbe markalarının sahibi. Konser ve organizasyon alanı denilince akla gelen tek isim. Türkiye’de organizatörlerin başına gelmeyen kalınca (Konjoktör) kendisini mekan işletmeciliğine verip önemli mekanlar ile Türk Gastronomi sektörüne değer katan Erdem; gerek vizyonerliği gerekse organizasyon yeteneği ile Türkiye’nin gururu bir insan. Genç yakışıklı ve başarılı.Erdem kardeşimiz önümüzdeki dönemde Nepal’de bir manastırda Düğün Organizasyonları yapmak için kolları sıvamış durumda.

İlk etapta kendi mekânında gerçekleştireceği NEPAL GECESİ’ni sakın kaçırmayın derim. Özellikle Nepal Kültüründen yeme içme ötesinde, gerçek Nepal Kınası-Hint Kınası’na falcıya kadar değişik atraksiyonlar ülkemizde ilk kez gerçekleştirilecek.

gurkan3-036.jpg

Ben de sektör de Erdem’in bu farklı işlerini heyecanla bekliyorum.

Yaz geldi gençler için; Alaçatı Çeşme zamanları başladı geçenlerde Alaçatı’da neler moda diye gittim. Eskiden Ferdi Baba modaydı ama şimdi; Lagada ve Alaçatıport moda. Alaçatıport da ve Lagada restoranda denize sıfır çok özel balık ve deniz mahsulleri modern sunumları tadımlamak moda.

Lagada sahipleri çok değerli özel insanlar bakıyorum da Serdar Atalan kardeşimiz ve ortakları beni mükemmel ağırladılar. Çok özel arasıcıkları var burada detay vermeyeceğim ama hem lezzet hem mekan anlamında gönlümü kazandılar. Kendimi Konsolos gibi hissettim.Tek sorun sezon kısa ve İstanbul daha burayı keşfetmemiş millet hala Ferdi Baba da takılmış kalmış.

Aynı koyda ise sevgili ağabeyimin mekanı Ali Usta’nın eski Niyazi’s Port el değiştirmiş ama Ali usta sabit. Bu da demek ki lezzetler mükemmel. Burada dil şiş nedir kalamar nedir şeklinde ders almak ve lezzet tadımlamak isteyenlere adres vermiş olayım.

Türk gençliği deniz mahsullerini Yunan Adalarında arayacağına buraya gidip kendi ürünlerini ve genlerindeki lezzeti keşfetmeli. Ali usta hepinizin bildiği üzere Selçuk Yaşar’ın eski şefi. Biz Altınyunus’da ve Park Cafe’lerde onun lezzetleri ile büyüdük. Selçuk bey hala Vip yemelerinde Ali usta’yı çağırır. Bu mekan sahibi de yeniliklere açık ve Markalaşmak için ciddi adımlar atacak. Yine sorun sezon sorunu toplasan sekiz haftasonu var Çeşme’de.

Bu anlamda Gastronomi Turizmi Derneği ve Marka Doktoru olarak elimizden geldiğinizce Gastronomik Mekanlara ve beldelere destek olmaya çalışıyoruz.

Önümüzdeki hafta Şanlıurfa ardından Özbekistan ardından Fethiye organizasyonları beni bekler. Gezecek-tadacak-markalaştıracak çok yer var yeter ki patronlar yetkililer-belediye başkanları-Konsoloslar artık işleri doğru adrese delege etmeyi öğrenebilseler.

Hasta olduğunu kabul edenlere Marka Doktoru var.

Ben Türk Gençliğine ve yatırımcısına güveniyorum. Bu haftalık benden bu kadar kalın sağlıcakla…    

gurkan4-029.jpggurkan5-027.jpggurkan6-025.jpggurkan7-017.jpg

gurkan8-015.jpggurkan9-014.jpg

Gürkan Boztepe

gb@markadoktoru.com.tr

Bu yazı toplam 493 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Birinci Bölge | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.