• BIST 91.630
  • Altın 189,750
  • Dolar 4,7897
  • Euro 5,5819
  • İstanbul 24 °C
  • Ankara 18 °C

Yazlık Gelişmeler

Gürkan BOZTEPE

Geçen hafta KARS’a gitti. Kar’ın kralı, Kars Kaşarı ve gravyerini Dünya’da duyuran İlhan oçulu özel daveti ile Boğatepe köyünde PEYNİR TADIM ŞENLİĞİ onur konuklarından biriydim.

Millet; Bodrum tarafında güneşlenirken Kars’a gidip Boğatepe Köyünde Gastronomi Dünyası’nın ileri gelenleri ile karşılaşmak ve sabah mükemmel kaymak –peynir reçel bal ile kahvaltı yapmak beni artık şaşırtmıyor.

gurkan-032.jpg

İlhan Koçulu ve değerli Kaşar üreticileri hayatını bu işe vakfetmiş ülkemizin Gastronomik değerlerini yaşatmak için canla başla uluslararası arenalarda mücadele veriyorlar.

Bizim yaptığımız ise sadece gitmek, tatmak ve yazmak üyelerimize bilgi aktarmak. Asıl emekçiler oralarda.

Kars etkinliğinde Kimler vardı ki hatta kimler yoktu ki demek daha doğru olur; yerli yabancı basın, gurmeler, gıda profesörleri, marka uzmanları ve toptan peynir alan butik veya zincir marketlerin başındaki tepe yöneticiler.

Mükemmel bir organizasyon yapıldı. Her şey doğaldı. Kahvaltılar ve akşam yemeklerindeki yerel lezzetleri anlatmak yerine fotoğrafları sizlerle paylaşmak daha mantıklı olacak.Organik olmayan tek şey bendim sanırım.

gurkan1-028.jpg

Her şey bir yana, tüm kartvizitinde CEO, satın alma, marka Uzmanı, basın vb uzmanların yanı sıra hepsini terk edip 15 Boğatepe köyü çocukları ile tam gün geçirmenin keyfine vardı.

Bana Peynir yapımını, derede balık tutmayı, yeni doğmuş Efe Buzağıyı adını ben koydum) sevmeyi, sorularla zeka yarışması yapmayı, her şeyden önemlisi İNSAN OLMAYI tekrar hatırlattılar ve NAİF duygularımı tekrar yaşattırdıkları için Boğatepe Çocuklarına teşekkür ederim.

Biz kazık yememek için hayatta o kadar gerilmişiz ki, iş hayatında veya sosyal hayatta kartvizit- titrlerimizin arkasına saklanmayı ve kendimizi mattah bir insanmış gibi paketlemeyi yaşam tarzımız haline getirmişiz ki, köyde bir anda HİÇ olduğumuzu hatırlattıkları için teşekkür ederim.

Onların haricinde Jandarma ve Köy Korucularımızla olan diyaloglar da nerde -ne şartlarla yaşadığımızı tekrar bana gösterdi. Hayat Etilerden, Boğazdan ibaret değil.

gurkan3-019.jpg

Aylık 1500 TL maaş ve Kaleşinkofla kelle koltukta Köyü koruyan 30 lu yaşlarda delikanlılarımızla kıtlama çay içerek İNSAN olduğumuzu ve Dünya’daki Gelir Dağılımındaki adaletsizliği düzeltmek için bir şeyler yapmamız gerekliliğini tekrar tekrar kendime hatırlattım.

Neyse Burası sadece Kars, ben dün Didim, Kuşadası, Bodrum Dönüşte de Bursa ziyareti ve toplantılarından döndüm.

Arkadaşların dediği gibi aynı yerde fazla duramıyorum. Ya iyi yemek olacak,ye dolu muhabbeti olan dostlar olacak.

Bursa da GTD temsilcimiz Ramazan (Başan) bey dün akşam özel bir Meksika lokantasına götürdü, içten söylüyorum; Los Angeles da Tarzana Bölgesindeki dostum Harvey’in götürdüğü meksika lokantasından daha lezzetli ürünleri tadımladım. Tek sorun kafamdaki şapka idi. Karizmam bozuldu sanırım.

gurkan2-024.jpg

Bodrum’da ise Temsilcimiz Marmarina Restoran Gülşen abla ve Zeytin Dostları Derneği genel sekreteri Feridun bey beni Yalıkavak’ta  kahvaltıya muhteşem bir yere götürdüler; Zeytin Lina

Zeytin Lina da ; Organik domates, Atilla Totoş‘un muhteşem zeytinyağları, Kozalak Reçeli derken kendimi kaybettim.Umarım bu tadımlamalardan kilo alıp dönmem. Bereket Spor yapıyorum da azıcık fit kalabiliyorum.

İşletmesi Yalıkavak Belediye Başkanı Mustafa Saruhan beyde. Eşi Hülya hanım kendi elleri ile bize servis yaptı. Gastronomi Turizmine içten inanan vizyonlu yatırımcı bir aile. E artık yakında üyemiz olabilir.

Sonrasında da Yalıkavak Organik Tarım sahibi Emre Sönmez kardeşimiz bizi ağırladı. Toprak ananın ne kadar verimli olduğunu Emre bana anlattı. Bölgenin gerçek tek Organik Tarım merkezi olduğunu gösterdi. Ama en çok hoşuma giden kopek yavruları ve klasik arabaları idi.

gurkan4-017.jpg

Neyse çoktan beri sinemaya gitmedim özledim desem o da yalan olur: Niye mi? Sait Halim Paşa yalısında açık hava sineması kurmuşlar. BAKICI adlı gerilim filmi ve muhteşem ikramlar için Yalı yetkilisi Cana Hanım beni davet etti. Mükemmel ev sahipliğinde manzara eşliğinde gerilemeden filmi izledim. Film gerilim filmi ama ortam gerilmeye müsait değil. Boğazdasın bir elinde Möwenpick Dondurma diğer elinde popcorn, muhteşem köprü manzarasında film beni istese de geremedi. Ama bu fırsatı kaçıranlar Biletix den bilet alıp gidebilirler. İkramlar muhteşem. Sürekli yiyip içiyorsun.

Neyse bu yazıları okuyanlar da hayatım sürekli zevkü sefa içinde geçiyor diye düşünebilir.

Oysa kalamar Karides veya Barbun balığı bulamadığımız günler de oluyor.

Kenan (Erçetingöz)  ağabey ise; balıkçıda ona özel İstakoz olmazsa sinirleniyor ben daha o noktada değilim.

Neyse şükürler olsun.

Bu hafta da benden bu kadar kalın sağlıcakla…

gurkan5-014.jpggurkan6-013.jpggurkan7-007.jpggurkan8-006.jpggurkan9-006.jpg

Gürkan Boztepe

gb@markadoktoru.com.tr  

Bu yazı toplam 605 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Birinci Bölge | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.